Az esővíz ma már a Föld minden pontján túl szennyezett ahhoz, hogy emberi fogyasztásra alkalmas legyen, mert a mérgező kémiai anyagok jelenléte meghaladja az ajánlott határértékeket- állapította meg a Stockholmi Egyetem tanulmánya.
Magas rost- és fehérjetartalma miatt a savanyú káposzta nagyon fontos szerepet játszik az emésztés megfelelő működésében. Annak érdekében, hogy teljes mértékben érezzük hatását, ajánlott nyersen fogyasztani.
