A megadott mennyiségből négy bejgli készül.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt,
  • 40 dkg margarin,
  • 20 dkg porcukor,
  • 1 csipet só,
  • 1 kocka élesztő,
  • 2 tojás sárgája.

Töltelék 1 rúdhoz:

20 dkg dió/mák, 20 dkg cukor, narancshéj, vagy aroma, fahéj tetszés szerint, néhány evőkanál tej.

A töltelék ne legyen nedves, csak annyi tejet adjunk hozzá, hogy éppen kenhető legyen. Érdemes megkóstolni, hogy elég édes legyen.

A lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk. A többi hozzávalót is beletesszük, jól összegyúrjuk. 4 cipót formálunk belőle, hideg helyen pihentetjük.

Külön-külön minden cipót kinyújtjuk és megtöltjük a töltelékkel.

Lekenjük felvert tojássárgájával.

Félretesszük pihenni 1 órára, vagy amíg megszárad rajta a tojás. Majd lekenjük a fehérjével is és félretesszük további 30 percre, hogy megszáradjon.

180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

- Fenyvesi Manuelkaa receptje - 

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!