2026. 02. 19
A tej nem azért oltja el a csípős érzetet, amiért gondolod – és a víz nemhogy nem segít, hanem kifejezetten ront a helyzeten. A magyarázat a kapszaicin molekuláris viselkedésében keresendő.

2026. 02. 17
Vannak mesterszámok és kifejezetten szerencsétlen rezgésűek is.

2026. 02. 15
Napról napra új szavak jelennek meg a nyelvünkben. Sajnos ugyanilyen gyorsan el is tűnnek a rég nem használt kifejezések. Te mennyire emlékszel még közülük?

2026. 02. 13
Reszeld le a céklát, tedd üvegbe, és öntsd fel vízzel. Itt a pontos recept. Te is megcsinálhatod!

2026. 02. 05
Ha komolyan gondolod a chilitermesztést, előbb-utóbb eljutsz az extrém erős fajtákhoz. Ezek a paprikák nem csak a Scoville-skálán döntik meg a rekordokat, hanem termesztési kihívásokat is jelentenek. Mutatjuk a világ legerősebb chilijeit – mit érdemes tudni róluk, ha magad szeretnéd megpróbálni.

2026. 02. 02
Koleszterinszint-csökkentő hatása is van, de segít az erős fogak, csontok megtartásában és az izomzat növelésére.

2026. 01. 30
Amikor a NASA 2021 júliusában 48 chilipaprika-magot ültetett el a Nemzetközi Űrállomáson, az űrkutatás történetének egyik legambiciózusabb és legösszetetebb növénytermesztési programja vette kezdetét. A projekt fő célja azonban korántsem az volt, hogy az űrhajósok csípős fogásokat élvezhessenek – noha ez kellemes kiegészítő hatás –, hanem hogy demonstrálják: hosszú érési periódusú, magas táplálóértékű növények is sikeresen termeszthetők súlytalanságban. Ez a tudás kulcsfontosságú a jövőbeli Mars-expedíciókhoz, amelyeken évekig nem érkezhet friss utánpótlás

2026. 01. 19
Nem divatok, nem kalóriatáblázatok szerint készítették ételeiket az asszonyok.

2026. 01. 07
Állunk a fűszertartó előtt, elővesszük a cayenne bors feliratú üveget, és eszünkbe sem jut, hogy évtizedek óta téves elnevezést használunk. Hiszen amit cayenne borsnak hívunk, az valójában chilipaprika, amely semmilyen kapcsolatban nem áll a valódi borssal.

2026. 01. 04
Senki nem szereti, ha egy bundáskenyér vagy épp fánk sütés után átjárja a lakást az égett olaj vagy zsír szaga.